TERMCAT – Biblioteca – Àrees temàtiques

Corpus de la cuina catalana Corpus de la cuina catalana

INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA. Corpus de la cuina catalana . Barcelona: Columna, 2006. 514 p.

ISBN 84-664-0772-3

<Alimentació. Gastronomia - Gastronomia>

Llengües: català

Cuiner/a: Català-castellà = Cocinero/ra: Castellà-català Cuiner/a: Català-castellà = Cocinero/ra: Castellà-català

Cuiner/a: Català-castellà = Cocinero/ra: Castellà-català . Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball, Indústria, Comerç i Turisme, 2003. [10], [7] p. (Glossaris Ocupacionals; 11. Turisme i Hostaleria)

ISBN 84-393-6084-3

<http://www.gencat.cat/treball/doc/doc_38869849_1.PDF>

<Alimentació. Gastronomia - Gastronomia>, <Professions - Professions>

Termes: aprox. 430

Llengües: català, castellà

Descobreix... el mercat! [material gràfic] Descobreix... el mercat! [material gràfic]

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; UNIÓ DE VENEDORS AMBULANTS. Descobreix... el mercat! [material gràfic] . [Barcelona]: TERMCAT, Centre de Terminologia: Unió de Venedors Ambulants. 1 cartell.

<http://www.termcat.cat/Thor/files/repositoriDocumental/20110617103129_DescobreixElMercat.pdf>

<Alimentació. Gastronomia - Alimentació: Establiments>

Termes: 30

Llengües: català, castellà

Il·lustracions

Diccionari de procediments culinaris Diccionari de procediments culinaris

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris . Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2005. 82 p.

ISBN 84-393-6736-8

<Alimentació. Gastronomia - Procediments culinaris>

Termes: 343

Llengües: català, castellà, francès, anglès

Definicions

Diccionari de procediments culinaris [en línia] Diccionari de procediments culinaris [en línia]

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia] . Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)

<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

<Alimentació. Gastronomia - Procediments culinaris>

Termes: aprox. 300

Llengües: català, castellà, francès, anglès

Definicions

Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes

RULL, Xavier. Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes . Barcelona: Enciclopèdia Catalana, 1999. 287 p. (El Calidoscopi)

ISBN 84-412-0241-9

<Alimentació. Gastronomia - Vins. Caves>

Termes: 1.900

Llengües: català, castellà, francès, anglès

Definicions

El català, al cabàs! [material gràfic] El català, al cabàs! [material gràfic]

MONTCADA I REIXAC. AJUNTAMENT. SERVEI MUNICIPAL DE CATALÀ El català, al cabàs! [material gràfic] . [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Direcció General de Política Lingüística, [1991]. 1 cartell.

<Alimentació. Gastronomia - Alimentació: Establiments>

Termes: 39

Llengües: català

Il·lustracions

El dolç [material gràfic] El dolç [material gràfic]

VALÈNCIA. DIPUTACIÓ. PROMOCIÓ LINGÜÍSTICA DEL VALENCIÀ. El dolç [material gràfic] . [València]: Diputació de València. Àrea de Cultura. Promoció Lingüística del Valencià, [2002]. 1 cartell.

<Alimentació. Gastronomia - Farina i derivats. Productes de pastisseria>

Termes: 10

Llengües: català

Il·lustracions

El pa i el dolç El pa i el dolç

VALÈNCIA. DIPUTACIÓ. PROMOCIÓ LINGÜÍSTICA DEL VALENCIÀ. El pa i el dolç . [València]: Diputació de València. Àrea de Cultura. Promoció Lingüística del Valencià, [2001]. [6] p.

<Alimentació. Gastronomia - Farina i derivats. Productes de pastisseria>

Termes: 69

Llengües: català, castellà

El salat [material gràfic] El salat [material gràfic]

VALÈNCIA. DIPUTACIÓ. PROMOCIÓ LINGÜÍSTICA DEL VALENCIÀ. El salat [material gràfic] . [València]: Diputació de València. Àrea de Cultura. Promoció Lingüística del Valencià, [2002]. 1 cartell.

<Alimentació. Gastronomia - Farina i derivats. Productes de pastisseria>

Termes: 10

Llengües: català

Il·lustracions