Biblioteca en Línia
   
Bibliografia en PDF
Àrees temàtiques | Títols | Autors

Alimentació. Gastronomia

  •     Diccionari de procediments culinaris Diccionari de procediments culinaris
       

    BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris . Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2005. 82 p.

    ISBN 84-393-6736-8


    <Alimentació. Gastronomia - Procediments culinaris>


    Termes: 343

    Llengües: català, castellà, francès, anglès

    Definicions

       
  •     Diccionari de procediments culinaris [en línia] Diccionari de procediments culinaris [en línia]
       

    BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia] . Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)

    <http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>


    <Alimentació. Gastronomia - Procediments culinaris>


    Termes: aprox. 300

    Llengües: català, castellà, francès, anglès

    Definicions

       
  •     Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes
       

    RULL, Xavier. Diccionari del vi: Amb licors i altres begudes . Barcelona: Enciclopèdia Catalana, 1999. 287 p. (El Calidoscopi)

    ISBN 84-412-0241-9


    <http://www.einesdellengua.com/Fitxes/Textos/Arxius/dvi/Entorn.htm>


    <Alimentació. Gastronomia - Vins. Caves>


    Termes: 1.900

    Llengües: català, castellà, francès, anglès

    Definicions

       
  •     Diccionari del vi i del beure Diccionari del vi i del beure
       

    ROMANÍ OLIVÉ, Joan Maria. Diccionari del vi i del beure . Valls: Cossetània, 2009. 350 p.

    ISBN 978-84-9791-447-5


    <Alimentació. Gastronomia - Vins. Caves>


    Termes: aprox. 2.500

    Llengües: català, castellà, francès, anglès

    Definicions

    Il·lustracions

       
  •     Diccionari dels aliments Diccionari dels aliments
       

    ÁLVAREZ i NOLLA, Joaquim [et al.]. Diccionari dels aliments . Barcelona: Generalitat de Catalunya. Institut Català del Consum, 1993. 122 p.

    ISBN 84-393-2739-0


    <Alimentació. Gastronomia - Alimentació>


    Termes: aprox. 1.100

    Llengües: català

    Definicions

    Il·lustracions

       
  •     Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana
       

    VIVANCOS, Ginés. Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana . León: Everest, DL 2003. 573 p. (Grandes Manuales Everest. Gastronomía, Dieta y Nutrición)

    ISBN 84-241-8507-2


    <Alimentació. Gastronomia - Gastronomia>


    Termes: aprox. 7.000

    Llengües: català, castellà, francès, gallec, portuguès, llatí, anglès, èuscar

    Definicions

       
  •     Diccionario LID: Turrón Diccionario LID: Turrón
       

    SANTAMARÍA, Isabel (dir.). Diccionario LID: Turrón . Madrid: LID, 2015. 270 p. (Diccionarios LID)

    ISBN 978-84-8356-922-1


    <Alimentació. Gastronomia - Postres>, <Alimentació. Gastronomia - Farina i derivats. Productes de pastisseria>


    Termes: aprox. 500

    Llengües: català, castellà, anglès, rus, xinès, àrab

    Definicions

       
  •     El català a la carta: Lèxic per a restauradors El català a la carta: Lèxic per a restauradors
       

    CONSORCI PER A LA NORMALITZACIÓ LINGÜÍSTICA. CENTRE DE NORMALITZACIÓ LINGÜÍSTICA DE TERRASSA I RUBÍ. El català a la carta: Lèxic per a restauradors . Terrassa; Rubí: Consorci per a la Normalització Lingüística. Centre de Normalització Lingüística de Terrassa i Rubí: Gremi Empresarial d'Hostaleria de Terrassa i Comarca, 2005. 192 p.

    <Alimentació. Gastronomia - Restauració>, <Alimentació. Gastronomia - Alimentació>


    Termes: 3.590

    Llengües: català, castellà

       
  •     El català, al cabàs! [material gràfic] El català, al cabàs! [material gràfic]
       

    MONTCADA I REIXAC. AJUNTAMENT. SERVEI MUNICIPAL DE CATALÀ El català, al cabàs! [material gràfic] . [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Direcció General de Política Lingüística, [1991]. 1 cartell.

    <Alimentació. Gastronomia - Alimentació: Establiments>


    Termes: 39

    Llengües: català

    Il·lustracions

       
  •     El dolç [material gràfic] El dolç [material gràfic]
       

    VALÈNCIA. DIPUTACIÓ. PROMOCIÓ LINGÜÍSTICA DEL VALENCIÀ. El dolç [material gràfic] . [València]: Diputació de València. Àrea de Cultura. Promoció Lingüística del Valencià, [2002]. 1 cartell.

    <Alimentació. Gastronomia - Farina i derivats. Productes de pastisseria>


    Termes: 10

    Llengües: català

    Il·lustracions