farcellet xinès
farcellet xinès
La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2024.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:
- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).
- ca farcellet xinès, n m
- ca huntun [zh], n m sin. compl.
- ca wonton, n m sin. compl.
- es hatillo de carne de cerdo, n m
- es wontón, n m
- es won ton, n m var. ling.
- fr huntun, n m
- fr wonton, n m
- fr won ton, n m var. ling.
- fr won-ton, n m var. ling.
- en wonton, n
- en wuntun, n
- en won ton, n var. ling.
- en won-ton, n var. ling.
- en wun tun, n var. ling.
- zh 馄饨, n
- zh húntùn, n
<Alimentació>
Definició
Peça de pasta fina de la cuina xinesa en forma de farcellet o d'anella, elaborada amb farina de blat i aigua i farcida amb una barreja de carn, generalment de porc, gambes i verdura, que es consumeix bullida, sovint en sopes, al vapor o fregida.
Nota
- La denominació wonton és una forma cantonesa vehiculada probablement a través de l'anglès. La denominació huntun correspon a la forma destonalitzada de húntùn, denominació xinesa transcrita segons el sistema pinyin.