Back to top
fondue xinesa [fondue: fr] fondue xinesa [fondue: fr]

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2024.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:

- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).

  • ca  fondue xinesa [fondue: fr], n f
  • es  caldero mongol, n m
  • es  fondue china, n f
  • es  hot pot, n m
  • es  huoguo, n m
  • es  olla mongola, n f
  • fr  fondue chinoise, n f
  • fr  fondue mongolienne, n f
  • fr  pot mongolien, n m
  • it  fondue cinese, n f
  • it  hot pot, n m
  • en  Chinese fondue, n
  • en  Chinese hot pot, n m
  • en  fire pot, n
  • en  hot pot, n
  • en  huoguo, n
  • en  steamboat, n
  • de  chinesische Fondue, n f
  • de  chinesisches Fondue, n n
  • de  Feuertopf, n m
  • zh  火锅, n
  • zh  huǒguō, n

<Gastronomia>

Definició
Plat de la cuina xinesa consistent en un brou calent, servit a taula dins una olla muntada sobre un fogonet, en la qual els comensals van coent menges diverses, generalment verdura, pasta, marisc, carn o peix, que amaneixen tot seguit amb salses o altres ingredients.

Nota

  • El brou de la fondue xinesa pot ser de carn, de marisc o de verdura.