Back to top
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2024.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:

- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).

  • ca  gula, n f
  • ca  surimi d'angula, n m
  • es  angula de surimi, n f
  • es  gula, n f
  • es  sucedáneo de angula, n m
  • es  surimi de angula, n m
  • fr  gula, n f
  • fr  succédané de civelle, n m
  • fr  succédané de civelles, n m
  • it  gula, n f
  • it  surrogato di cecoline, n m
  • en  elver substitute, n
  • en  gula, n
  • en  surimi elver, n

<Peix. Marisc > Producte elaborat>

Definició
Succedani de peix elaborat a base de surimi que imita la forma, la textura i el gust de l'angula.

Nota

  • 1. La denominació gula prové de la forma GULAS®, marca notòria registrada per Angulas Aguinaga SAU.