natto
natto
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Glossari de sabors del món [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2026. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/201/>
- ca natto, n m
- es natto, n m
- fr natto, n m
- en natto, n
<Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>
Definició
Menja consistent en llegum de soia cuit al vapor i fermentat, de textura enganxosa i olor forta, que es combina normalment amb arròs blanc.
Nota
- El natto és una menja típica del Japó.
