sopa coberta
sopa coberta
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.
- ca sopa coberta, n f
- es sopa cubierta, n m
<Sopes>
Definició
Sopa elaborada amb llesques de pa blanc torrades, menuts de gallina, cuits a l'olla o sofregits amb oli, i el brou més gras de l'olla, pròpia de la cuina valenciana.
