El terme quilometratge alimentari es refereix a la distància recorreguda per un aliment entre el punt de producció i el de consum. En anglès s’anomena food miles, i en les altres llengües romàniques es recorre a expressions molt similars a la proposada en català: kilometraje de los alimentos, kilómetro alimentario, kilómetro por alimento, kilomètre-aliment, kilomètre-assiette, entre d’altres.
Relacionats semànticament amb aquest concepte, es parla també d' aliment de gran quilometratge (l’aliment consumit en un lloc molt allunyat del lloc de producció, la qual cosa comporta una elevada despesa energètica en transport i conservació) i d'aliment de quilòmetre zero (l’aliment que és consumit en el mateix lloc de producció o en un altre lloc molt proper, la qual cosa comporta molt poca despesa energètica en transport i conservació).
Podeu consultar les fitxes terminològiques d’aquests termes al Cercaterm.
