Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

 
  • 1897435   tabasco  tabasco
     
       
    • tabasco, n m

    Salsa picantíssima feta amb una varietat de bitxos (xilis) tan forts que algunes vegades fan aixecar butllofes als llavis de les persones que els tasten sense estar-hi acostumats. Aquests bitxos originaris del sud de Mèxic són minúsculs, vermells i rabiosament picants. Es maceren amb vinagre i sal, i es deixen fermentar durant tres anys en barrils de roure. La salsa elaborada en un illa (Avery) de l'estat de Louisiana, EUA, és presentada en flascons de vidre de 60 cm3, amb nom, disseny i secret de fabricació exclusius. Intervé en cuina i també en cocteleria.

       
  • 1897697   tabola  tabola
     
       
    • xerinola, n f
    • gresca, n f sin. compl.
    • tabola, n f sin. compl.
    • es jarana
    • fr ripaille

    Acció de divertir-se sorollosament.

       
  • 1897436   tacó  tacó
     
       
    • tacó, n m
    • es callos
    • fr tripes

    Budells de xot fets a trossos, guisats amb espècies, que són un plat propi del temps pasqual. Es posen dins un budell ample que es bull i es menja amb arròs.

       
  • 1897437   tafona  tafona
     
       
    • tafona, n f
    • molí d'oli, n m sin. compl.
    • trull, n m sin. compl.
    • es almazara
    • fr moulin à huile

    Local destinat a la fabricació de l'oli.

       
  • 1898128   taina  taina
     
       
    • tellina, n f
    • taina, n f sin. compl.

    Mol·lusc bivalve d'aspecte fràgil i forma ovalada i plana amb les dents de la xarnera molt poc marcades. Culinàriament són poc apreciades.

       
  • 1897441   tall  tall
     
       
    • tall, n m
    • es corte

    Porció d'una cosa tallada, tros tallat de carn, de peix, de qualsevol cosa sòlida, sobretot d'una cosa comestible, tallada d'una peça sencera o d'un tros més gros.

    Nota: Per exemple, peix de tall, peix gran i de pell dura; tall rodó del vedell; tall que es pela, etc.

       
  • 1897439   tall  tall
     
       
    • tall, n m
    • fr tranchant

    Instrument que té una part de superfície amb vora prima, apta per a tallar.

       
  • 1898655   tall  tall
     
       
    • tall, n m

    Carn o peix d'un àpat o d'un guisat, per oposició als vegetals, al suc, etc.

       
  • 1897440   tall  tall
     
       
    • tall, n m
    • es corte
    • fr coupe

    Acció de tallar.

       
  • 1898668   tall  tall
     
       
    • tall, n m
    • es corte
    • fr coupe

    Manera de tallar una cosa.