Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

       
 
  • 415004   acid cure, to  <Acabament dels productes > Adob i conservació> acid cure, to
     
       
    • marinar, v tr
    • es marinar
    • fr conserver à l'acide
    • fr mariner
    • en acid cure, to
    • en marinate, to

    <Acabament dels productes > Adob i conservació>

    Adobar peix a fi de conservar-lo.

       
  • 414811   adornment  <Acabament dels productes > Presentació del plat> adornment
     
       
    • adorn, n m
    • adornament, n m
    • guarniment, n m
    • es adorno
    • fr décor
    • en adornment
    • en decoration

    <Acabament dels productes > Presentació del plat>

    Element o conjunt d'elements, no necessàriament comestible, amb què s'adorna un plat.

       
  • 415040   aromatic herbs  <Tractament dels productes > Additaments i assaonaments> aromatic herbs
     
       
    • fines herbes, n f pl
    • es finas hierbas
    • fr fines herbes
    • en aromatic herbs
    • en fine herbs

    <Tractament dels productes > Additaments i assaonaments>

    Assortiment d'herbes aromàtiques combinades i molt ben picades amb què s'adoben certs menjars.

    Nota: Generalment són el julivert, el cerfull, l'estragó i l'api. La proporció de cadascuna es calcula tenint en compte el seu poder aromàtic i el menjar al qual van destinades.