Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

       
 
  • 414878   lligam  <Tractament dels productes > Mescles> lligam
     
       
    • lligam, n m
    • es ligazón
    • fr liaison
    • en binder
    • en liaison

    <Tractament dels productes > Mescles>

    Producte o preparat que serveix per a unir una sèrie d'ingredients.

       
  • 414837   lligar  <Tractament dels productes > Preparació> lligar
     
       
    • lligar, v tr
    • es atar
    • fr ficeler
    • en truss, to

    <Tractament dels productes > Preparació>

    Envoltar una peça de carn, una au o un peix amb un fil o un cordill, per tal que no perdi la forma i la consistència mentre es cou.

       
  • 414879   lligar  <Tractament dels productes > Mescles> lligar
     
       
    • lligar, v tr
    • travar, v tr sin. compl.
    • es ligar
    • es trabar
    • fr lier
    • en bind, to

    <Tractament dels productes > Mescles>

    Unir una sèrie d'ingredients de manera que el preparat resultant adquireixi una certa consistència.