Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

       
 
  • 414969   quallar  <Cocció > Intervenció durant la cocció> quallar
     
       
    • quallar, v tr
    • coagular, v tr sin. compl.
    • es coagular
    • es cuajar
    • fr cailler
    • fr coaguler
    • en coagulate, to
    • en curdle, to

    <Cocció > Intervenció durant la cocció>

    Convertir un aliment en estat líquid en un sòlid o en una pasta densa.