Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

       
  • 2751217   aguadulce  <Alimentació > Begudes> aguadulce
     
       
    • aguadulce [es], n m
    • es aguadulce

    <Alimentació > Begudes>

    Beguda refrescant típica de Costa Rica que s'elabora amb aigua i mel de la canya de sucre.

       
  • 2751218   aguapanela  <Alimentació > Begudes> aguapanela
     
       
    • aguapanela, n f
    • es aguapanela
    • en aguapanela

    <Alimentació > Begudes>

    Beguda preparada amb la cocció de panela amb aigua fins que s'obté un líquid fosc.

    Nota: L'aguapanela es pot prendre freda o calenta.

       
  • 3062653   aleluya  <Alimentació > Verdures. Llegums> aleluya
     
       
    • cànem de Guinea, n m
    • hibisc, n m
    • es aleluya
    • es flor de Jamaica
    • es rosa de Jamaica
    • fr oseille de Guinée
    • fr oseille rouge
    • en roselle
    • en sorrel
    • nc Hibiscus sabdariffa

    <Alimentació > Verdures. Llegums>

    Planta de la família de les malvàcies, de fulles i flors comestibles.

       
  • 3429442   altramuz  <Alimentació > Verdures. Llegums> altramuz
     
       
    • llobí, n m
    • tramús, n m
    • es altramuz, n m
    • es chocho, n m
    • fr lupin, n m
    • en lupin, n
    • en lupin bean, n
    • en lupine, n
    • de Lupine, n f

    <Alimentació > Verdures. Llegums>

    Llavor comestible del llobí, lenticular i groguenca.

       
  • 2751211   apio lechuga  <Alimentació > Verdures. Llegums> apio lechuga
     
       
    • enciam espàrrec, n m
    • es apio lechuga
    • es espárrago lechuga
    • es lechuga china
    • es lechuga de tallo
    • es lechuga espárrago
    • fr laitue asperge
    • fr laitue chinoise
    • fr laitue tige
    • fr laitue-asperge
    • fr laitue-céleri
    • it lattuga asparago
    • pt alface espargo
    • en asparagus lettuce
    • en celery lettuce
    • en celtuce
    • en Chinese lettuce
    • en stem lettuce
    • de Spargelsalat
    • nc Lactuca sativa var. angustana
    • nc Lactuca sativa var. asparagina

    <Alimentació > Verdures. Llegums>

    Varietat d'enciam de fulles lanceolades i agudes, i tija llarga i gruixuda comestible, conreada especialment a la Xina.

    Nota: Segons la varietat dialectal són també adequades les denominacions catalanes creades sobre les formes encisam i lletuga (variants de enciam) i espàrgol (variant de espàrrec).

       
  • 2751215   arepa  <Gastronomia > Postres> arepa
     
       
    • arepa, n f
    • es arepa

    <Gastronomia > Postres>

    Tortilla molt prima feta a base de farina de blat, llet, sucre i vainilla i fregida amb oli o llard, que es menja calenta acompanyada d'almívar o xarop.

    Nota: L'arepa és una menja típica de Cuba.

       
  • 2751214   arepa  <Alimentació > Cereals i derivats. Productes de pastisseria> arepa
     
       
    • arepa, n f
    • es arepa
    • en arepa

    <Alimentació > Cereals i derivats. Productes de pastisseria>

    Pa de forma circular plana, fet amb blat de moro estovat a foc lent i després molt, o amb farina de blat de moro precuinada, que es cou sobre una planxa, típic de la gastronomia colombiana i veneçolana.

       
  • 2953452   arroz au gras  <Gastronomia > Arròs. Pastes> arroz au gras
     
       
    • arròs jollof, n m
    • es arroz au gras
    • es arroz jollof
    • es arroz wólof
    • es benachin
    • fr riz au gras
    • en benachin
    • en Jollof rice

    <Gastronomia > Arròs. Pastes>

    Plat elaborat amb arròs, tomàquet triturat, sal, ceba, oli, pebrot vermell, mantega, gall dindi o pollastre, una pastilla de brou, curri i farigola.

    Nota: L'arròs jollof és un plat típic de l'Àfrica occidental.

       
  • 3429441   arroz con judías rojas  <Gastronomia > Arròs. Pastes> arroz con judías rojas
     
       
    • arròs amb mongeta azuki, n m
    • sekihan [ja], n m sin. compl.
    • es arroz con judías rojas, n m
    • es sekihan, n m
    • fr osekihan, n m
    • fr riz rouge, n m
    • fr sekihan, n m
    • en Japanese red bean rice, n
    • en rice with Japanese red beans, n
    • en sekihan, n

    <Gastronomia > Arròs. Pastes>

    Plat elaborat amb arròs i mongeta azuki cuits al vapor tots junts, de manera que la mongeta tenyeix l'arròs d'un color vermellós, que es menja en ocasions especials i celebracions familiars ja que el color vermell és símbol d'alegria al Japó.

    Nota: L'arròs amb mongeta azuki és un plat típic del Japó.

       
  • 2953452   arroz jollof  <Gastronomia > Arròs. Pastes> arroz jollof
     
       
    • arròs jollof, n m
    • es arroz au gras
    • es arroz jollof
    • es arroz wólof
    • es benachin
    • fr riz au gras
    • en benachin
    • en Jollof rice

    <Gastronomia > Arròs. Pastes>

    Plat elaborat amb arròs, tomàquet triturat, sal, ceba, oli, pebrot vermell, mantega, gall dindi o pollastre, una pastilla de brou, curri i farigola.

    Nota: L'arròs jollof és un plat típic de l'Àfrica occidental.