Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

       
 
  • 2751236   banana mascle  <Alimentació > Fruita> banana mascle
     
       
    • banana mascle, n f
    • plàtan mascle, n m
    • es plátano grande
    • es plátano macho
    • fr banane à cuire
    • fr banane plantain
    • fr plantain
    • pt banana-da-terra
    • en common plantain
    • en cooking banana
    • en plantain

    <Alimentació > Fruita>

    Banana del bananer gros (Musa x paradisiaca), de color verdós i especialment rica en midó, que es menja cuita.

       
  • 2954308   bastela  <Gastronomia > Carn> bastela
     
       
    • bastela, n f
    • es bastela
    • es pastilla
    • fr pastilla
    • en bastela
    • en bastila
    • en pastilla

    <Gastronomia > Carn>

    Pastís de pasta brick, farcit tradicionalment de carn de colomí, ametlles i espècies, que se serveix empolsat de sucre i canyella, i que es menja com a plat principal.

    Nota: La bastela és un pastís típic del Marroc.

       
  • 2751208   bleda xinesa  <Alimentació > Verdures. Llegums> bleda xinesa
     
       
    • bleda xinesa, n f
    • es bok choy
    • es col china
    • es pak choi
    • fr bok choy
    • fr chou chinois
    • fr pak-choï
    • it bok choi
    • it cavolo cinese
    • it cavolo sedano
    • it pak-choi
    • pt couve chinesa
    • pt pakchoi
    • en bok choi
    • en bok choy
    • en celery cabbage
    • en celery mustard
    • en Chinese cabbage
    • en Chinese mustard
    • en pak choi
    • nc Brassica campestris var. chinensis
    • nc Brassica rapa var. chinensis

    <Alimentació > Verdures. Llegums>

    Hortalissa de la família de les crucíferes, originària de l'Àsia, de fulles oblongues de color verd fosc, disposades lliurement en forma de copa oberta, amb el pecíol blanc i molt desenvolupat, la qual és especialment utilitzada en la cuina xinesa.

       
  • 2953450   bofrot  <Gastronomia > Entrants. Aperitius> bofrot
     
       
    • bofrot, n m
    • kpof-kpof, n m
    • pof-pof, n m
    • puff-puff, n m
    • en bofrot
    • en kpof-kpof
    • en pof-pof
    • en puff-puff

    <Gastronomia > Entrants. Aperitius>

    Aperitiu tradicional semblant a un bunyol elaborat a base de farina, sucre, llevat, sal i aigua tèbia, i de vegades també amb mantega, nou moscada o ous i fregit amb oli.

    Nota: La denominació bofrot és pròpia de Ghana i totes les altres (kpof-kpof, pof-pof, puff-puff) són de Nigèria.

       
  • 2953455   bunyols de llenties i ceba  <Gastronomia > Entrants. Aperitius> bunyols de llenties i ceba
     
       
    • bunyols de llenties i ceba, n m pl
    • fr piaju
    • en lentil pakora
    • en onion lentil fritter
    • en piaju

    <Gastronomia > Entrants. Aperitius>

    Bunyols elaborats amb llenties, fulles de menta, oli, ceba, pebre i alls, típics de Bangla Desh.

       
  • 2953448   bunyols indis  <Gastronomia > Entrants. Aperitius> bunyols indis
     
       
    • bunyols indis, n m pl
    • es pakora
    • fr beignet à l'Indienne
    • en Indian fritter
    • en Indian pakora
    • en pakodi
    • en pakora

    <Gastronomia > Entrants. Aperitius>

    Bunyols elaborats amb ceba, albergínia, patata, espinacs o altres ingredients, que s'arrebossen amb una massa de farina de cigrons i ou, típics de l'Índia.