Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

       
 
  • 3429445   dal paratha  <Gastronomia > Entrants. Aperitius> dal paratha
     
       
    • pa paratha farcit de llegums, n m
    • dal paratha, n m sin. compl.
    • fr dal paratha, n m
    • en dal paratha, n

    <Gastronomia > Entrants. Aperitius>

    Elaboració típica del nord-oest i de l'oest de l'Índia que consisteix en pa paratha farcit d'algun llegum, habitualment llenties, bullit, especiat i triturat.

       
  • 3992924   douchi  <Alimentació > Condiments> douchi
     
       
    • douchi, n m
    • gra de soja negra fermentat, n m
    • es douchi, n m
    • es judía negra china fermentada, n f
    • fr douchi, n m
    • fr soja noir salé, n f
    • en black soybean, n
    • en Chinese fermented black bean, n
    • en douchi, n
    • en fermented black soybean, n
    • en salted black bean, n
    • en salty black bean, n
    • zh dòuchǐ

    <Alimentació > Condiments>

    Gra de soia negra salat i fermentat, esdevingut tou i pansit amb la fermentació, d'olor forta, gust salat, amargant i dolç alhora, que s'usa per a elaborar una salsa molt popular com a condiment a la cuina xinesa.