Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

       
 
  • 2751223   xarop de canya  <Gastronomia > Salses> xarop de canya
     
       
    • xarop de canya, n m
    • es melada
    • es melado
    • es meladura
    • fr sirop
    • fr syrop de canne
    • pt melado
    • en sugar cane syrup
    • en syrup

    <Gastronomia > Salses>

    Líquid espès, de color marró fosc, que s'obté durant el procés d'elaboració del sucre per evaporació del suc purificat de la canya, abans de la cristal·lització.

       
  • 3565766   xiitake  <Alimentació > Verdures. Llegums> xiitake
     
       
    • xiitake, n m
    • es shiitake, n m
    • fr champignon noir chinois, n m
    • fr shiitake, n m
    • en golden oak mushroom, n
    • en Oriental black mushroom, n
    • en shiitake, n
    • nc Lentinula edodes
    • nc Lentinus edodes

    <Alimentació > Verdures. Llegums>

    Bolet de soca, de carn consistent i gust fort, que es cultiva al Japó i a la Xina, i que és molt apreciat a la cuina d'aquests països.

    Nota: El xiitake és un ingredient del plat xiitake amb choy sum (vegeu-ne la fitxa).

       
  • 3565767   xiitake amb choy sum  <Gastronomia> xiitake amb choy sum
     
       
    • xiitake amb choy sum
    • zh xiānggū cài xīn

    <Gastronomia>

    Nota: Vegeu els termes xiitake i choy sum.