Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

 
 
  • 483328   katsuobushi [ja]  katsuobushi [ja]
     
       
    • katsuobushi [ja], n m
    • es katsuobushi
    • fr katsuobushi
    • en katsuobushi

    Filet de bonítol assecat, fumat i madurat amb el fong Aspergillus glaucus, propi de la cuina japonesa.

       
  • 483329   kombu  kombu
     
       
    • kombu, n m
    • es kombu
    • es konbu
    • fr kombou
    • fr konbu
    • fr laminaire japonaise
    • en kombu
    • en konbu

    Alga bruna de color marró fosc i amb forma de làmina, rica en iode, en àcid glutàmic i en àcid algínic, molt utilitzada en la cuina japonesa.

    Nota: La transcripció de la denominació japonesa segons el sistema internacional romanji Hepburn és konbu.