Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

 
 
  • 483330   matsutake  matsutake
     
       
    • matsutake, n m
    • es matsutake
    • fr matsutake
    • en matsutake

    Bolet micorrízic de la família de les tricolomatàcies, carnós i molt aromàtic, que creix als boscos de pinedes del Japó i que és molt apreciat en la cuina d'aquest país.

       
  • 483331   mirin  mirin
     
       
    • mirin, n m
    • es mirin
    • fr mirin
    • en mirin

    Licor fet d'arròs glutinós, de gust dolç i graduació alcohòlica baixa, que s'utilitza en la cuina japonesa.

       
  • 483332   miso  miso
     
       
    • miso, n m
    • es miso
    • fr miso
    • en miso

    Pasta fermentada elaborada amb una barreja d'aigua, soia i ordi o arròs, de gust salat i amb un contingut proteic elevat, molt utilitzada en la cuina japonesa.

       
  • 483333   mongeta azuki  mongeta azuki
     
       
    • mongeta azuki, n f
    • es alubia adzuki
    • es judía azuki
    • fr adzouki
    • fr adzuki
    • fr haricot anguleux
    • en azuki bean

    Grana petita, arrodonida i vermellosa de la planta lleguminosa Vigna angularis, cultivada originàriament a l'est asiàtic i molt utilitzada en la cuina dels països d'aquesta zona.