termcat - neoloteca
   
Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   
ÔĽŅ
            
 
  • 3932155   Asparation ÔĽŅ <Alimentaci√≥ > Verdures. Llegums> Asparation
     
       
    • brocolet, n m
    • es Bimi, n m
    • fr Asparation, n m
    • fr Bimi, n m
    • fr broccoletti, n m
    • fr Broccolini, n m
    • fr brocolette, n m
    • fr brocoli nain, n m
    • fr minibrocoli, n m
    • it broccoletto, n m
    • en Asparation, n
    • en baby broccoli, n
    • en Bimi, n
    • en broccolette, n
    • en broccoletti, n
    • en Broccolini, n
    • en Italian sprouting broccoli, n
    • en Sweet baby broccoli, n
    • en Tenderstem, n
    • en tenderstem broccoli, n
    • nc Brassica oleracea italica x alboglabra

    <Alimentació > Verdures. Llegums>

    Hortalissa de la família de les crucíferes derivada de l'encreuament natural entre el bròcoli tradicional europeu (Brassica oleracea var. italica) i el xinès (Brassica oleracea var. alboglabra), que presenta uns troncs llargs, prims i tendres rematats per espigalls grocs, molt apreciada en gastronomia pel seu gust dolç i suau amb notes d'espàrrec.

    Nota: 1. El brocolet es cultiva sobretot al Regne Unit, els Estats Units, Kenya i Espanya.

    Nota: 2. Aquesta hortalissa es coneix actualment a casa nostra amb el nom comercial Bimi. Les formes Asparation, Broccolini, Sweet baby broccoli i Tenderstem són també noms comercials del mateix producte.

    Nota: 3. Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme brocolet:

    S'aprova la denominaci√≥ brocolet -forma neol√≤gica creada per afegiment del sufix de diminutiu -et al segment brocol-, truncaci√≥ de br√≤coli (1)-, pels motius seg√ľents:

    ·és una alternativa genèrica, creada des del català, a la denominació comercial Bimi, que és la forma amb què es coneix actualment aquesta hortalissa a casa nostra;

    ¬∑√©s una forma ling√ľ√≠sticament adequada, que cont√© els trets sem√†ntics de br√≤coli i de petitesa, propis del concepte, per√≤ que no remet tan sols a un br√≤coli petit (aix√≤ seria brocolinet), sin√≥ a un producte diferent, de manera que pot resultar una soluci√≥ del tot distintiva;

    ¬∑mant√© una certa analogia formal i sem√†ntica amb les denominacions gen√®riques utilitzades en altres lleng√ľes (brocolette, minibrocoli, broccoletto, baby broccoli, etc.);

    ·té el vistiplau dels especialistes de l'àmbit.

    Les formes brocolinet, minibròquil i bròquil nan, que també s'han valorat, s'han descartat en favor de brocolet, que es considera una solució millor. Brocolinet i minibròquil només remeten a un bròquil petit, mentre que brocolet, pel tipus de formació que presenta (fragment brocol-, de brocoli, +
    sufix -et) pot associar-se més fàcilment a un producte diferent. Brocolinet, a més, pot resultar una denominació infantívola, i minibròquil és una solució estranya en horticultura, ja que no és habitual trobar noms d'hortalisses formats per prefixació. Finalment, bròquil nan, paral·lela al francès broccoli nain, és una forma més llarga que brocolet i s'ha preferit optar per la solució més sintètica.

    També s'ha desestimat bròcoli de caluix tendre, que és una forma excessivament llarga.

    (1) La forma br√≤coli (manlleu adaptat de l'itali√† broccoli, plural de broccolo, diminutiu de brocco 'brot') va ser aprovada pel Consell Supervisor a la reuni√≥ n√ļm. 511 per a designar l'hortalissa Brassica oleracea var. italica.

    [Acta 630, 20 de desembre de 2017]