termcat - neoloteca
   
Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   
ÔĽŅ
            
  • 3451723   huevo milenario ÔĽŅ <Gastronomia> huevo milenario
     
       
    • ou mil¬∑lenari, n m
    • es huevo centenario, n m
    • es huevo milenario, n m
    • fr oeuf centenaire, n m
    • fr oeuf de cent ans, n m
    • it uovo centenario, n m
    • pt ovo centen√°rio, n m
    • pt ovo de cem anos, n m
    • pt ovo preservado, n m
    • en century egg, n
    • en millennium egg, n
    • en pidan, n
    • en preserved egg, n
    • en thousand-year egg, n
    • en thousand-year-old egg, n
    • de chinesisches Ei, n n
    • de fermentiertes Ei, n n
    • de hundertj√§hriges Ei, n n
    • de tausendj√§hriges Ei, n n
    • zh ÁöģŤõč, n
    • zh p√≠d√†n¬∑, n

    <Gastronomia>

    Plat de la cuina xinesa consistent en un ou dur de gallina, ànec o guatlla, amb la clara de color d'ambre i el rovell de color verd negrós, de textura gelatinosa i gust fort, que es prepara colgant l'ou cru en un medi alcalí, tradicionalment una barreja de calç, cendra, sal i argila, durant un període que pot oscil·lar entre unes setmanes i uns quants mesos.

    Nota: Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme ou mil·lenari:

    S'aprova la denominaci√≥ ou mil¬∑lenari pels motius seg√ľents:

    ·es considera una alternativa catalana viable al manlleu del xinès pídàn (literalment, 'ou de cuir', de pí 'cuir, pell' i dàn 'ou', per la crosta de color marronós que queda adherida a l'ou un cop acabat el procés d'elaboració);

    ·ja es documenta en diverses fonts referida a aquest concepte, amb el qual s'identifica de manera clara;

    ·és una denominació metafòrica de tipus hiperbòlic, basada en el llarg període de conservació a què se sotmeten aquests ous;

    ¬∑en altres lleng√ľes tamb√© es documenta la denominaci√≥ an√†loga;

    ·té el vistiplau dels especialistes consultats.


    Es descarta la incorporació del manlleu xinès (pídàn o pidan) perquè no és encara gaire conegut i es considera que la forma aprovada pot substituir-lo sense cap problema.

    La forma ou centenari -de tipus metaf√≤ric, com ou mil¬∑lenari- tamb√© seria una designaci√≥ adequada (en altres lleng√ľes tamb√© s'utilitzen sovint designacions paral¬∑leles), per√≤ s'ha preferit ou mil¬∑lenari perqu√® aquesta forma ja ha tingut una certa difusi√≥ com a alternativa al sinisme i s'ha constatat que t√© m√©s √ļs.

    També s'han valorat les formes ou del mil·lenni i ou del segle, però s'han descartat perquè es consideren equívoques i, a més, no es documenten.

    Altres propostes que s'han tingut en compte per√≤ que s'han bandejat en favor de la forma aprovada s√≥n: els calcs del xin√®s ou de cuir i ou de pell, que no tenen √ļs; ou en conserva i ou fermentat, que s√≥n formes poc precises, i ou xin√®s, que no es documenta ni t√© el suport dels especialistes, els quals, en general, s√≥n partidaris de rec√≥rrer a solucions descriptives o metaf√≤riques i evitar l'√ļs sistem√†tic d'aquest adjectiu per a fer refer√®ncia a realitats de la Xina.

    [Acta 603, 18 de març de 2016]

       
  • 206555   humid√≠metro ÔĽŅ <F√≠sica> humid√≠metro
     
       
    • humid√≠metre, n m
    • es humid√≠metro
    • es sonda de humedad
    • fr humidim√®tre
    • en humidimeter
    • en humidimetre
    • en moisture probe
    • de Feuchtemessger√§t

    <Física>

    Aparell utilitzat per a mesurar, generalment a través d'una sonda, la humitat del sòl.

    Formes desestimades
    humidòmetre, n m

       
  • 204758   humilis ÔĽŅ <F√≠sica > Meteorologia> humilis
     
       
    • humilis [la], adj
    • es humilis
    • fr humilis
    • en humilis

    <Física > Meteorologia>

    Dit de l'esp√®cie de n√ļvol del g√®nere c√ļmulus que t√© poca extensi√≥ vertical i una aparen√ßa plana.

       
  • 218792   hummus ÔĽŅ <Gastronomia> hummus
     
       
    • hummus, n m
    • es hummus
    • es humus
    • fr hommos
    • fr hoummos
    • it hummus
    • en hoummos
    • en hummus
    • en humus

    <Gastronomia>

    Puré de cigrons que se sol condimentar amb llimona, tahina, alls, oli d'oliva i julivert, típic del Pròxim Orient.

       
  • 218792   humus ÔĽŅ <Gastronomia> humus
     
       
    • hummus, n m
    • es hummus
    • es humus
    • fr hommos
    • fr hoummos
    • it hummus
    • en hoummos
    • en hummus
    • en humus

    <Gastronomia>

    Puré de cigrons que se sol condimentar amb llimona, tahina, alls, oli d'oliva i julivert, típic del Pròxim Orient.

       
  • 206557   humus bruto ÔĽŅ <Ci√®ncia forestal> humus bruto
     
       
    • humus brut, n m
    • humus mor, n m
    • es humus bruto
    • es humus mor
    • fr humus brut
    • fr humus mor
    • en mor humus
    • en raw humus
    • de Rohhumus

    <Ciència forestal>

    Humus fullós o fibrós creat en condicions d'aerobiosi i format en un medi biològicament poc actiu i àcid, en una vegetació resinosa i sobre roques silícies.

       
  • 206559   humus dulce ÔĽŅ <Ci√®ncia forestal> humus dulce
     
       
    • humus mull, n m
    • es humus dulce
    • es humus mull
    • fr humus doux
    • fr humus mull
    • en mild humus
    • en mull humus
    • de Mullhumus

    <Ciència forestal>

    Humus grumós i terrossenc creat en condicions d'aerobiosi i format en un medi biològicament actiu i amb un pH pròxim al neutre.

       
  • 206558   humus moder ÔĽŅ <Ci√®ncia forestal> humus moder
     
       
    • humus m√≥der, n m
    • es humus moder
    • fr humus moder
    • en moder humus
    • de Moderhumus

    <Ciència forestal>

    Humus d'un tipus intermedi entre l'humus brut i l'humus mull, creat en condicions d'aerobiosi.

       
  • 206557   humus mor ÔĽŅ <Ci√®ncia forestal> humus mor
     
       
    • humus brut, n m
    • humus mor, n m
    • es humus bruto
    • es humus mor
    • fr humus brut
    • fr humus mor
    • en mor humus
    • en raw humus
    • de Rohhumus

    <Ciència forestal>

    Humus fullós o fibrós creat en condicions d'aerobiosi i format en un medi biològicament poc actiu i àcid, en una vegetació resinosa i sobre roques silícies.

       
  • 206559   humus mull ÔĽŅ <Ci√®ncia forestal> humus mull
     
       
    • humus mull, n m
    • es humus dulce
    • es humus mull
    • fr humus doux
    • fr humus mull
    • en mild humus
    • en mull humus
    • de Mullhumus

    <Ciència forestal>

    Humus grumós i terrossenc creat en condicions d'aerobiosi i format en un medi biològicament actiu i amb un pH pròxim al neutre.