termcat - neoloteca
   
Com funciona la cerca?
Cerca avançada
* Els camps marcats amb un asterisc són obligatoris Has d'omplir, com a mínim, el camp Text de la consulta
Mostrar la cerca bàsica
   
   

            
  • 206559   humus mull  <Ciència forestal> humus mull
     
       
    • humus mull, n m
    • es humus dulce
    • es humus mull
    • fr humus doux
    • fr humus mull
    • en mild humus
    • en mull humus
    • de Mullhumus

    <Ciència forestal>

    Humus grumós i terrossenc creat en condicions d'aerobiosi i format en un medi biològicament actiu i amb un pH pròxim al neutre.

       
  • 3451719   huntun  <Alimentació> huntun
     
       
    • farcellet xinès, n m
    • huntun [zh], n m sin. compl.
    • wonton, n m sin. compl.
    • es hatillo de carne de cerdo, n m
    • es wontón, n m
    • es won ton, n m var. ling.
    • fr huntun, n m
    • fr wonton, n m
    • fr won ton, n m var. ling.
    • fr won-ton, n m var. ling.
    • en wonton, n
    • en wuntun, n
    • en won ton, n var. ling.
    • en won-ton, n var. ling.
    • en wun tun, n var. ling.
    • zh 馄饨, n
    • zh húntùn, n

    <Alimentació>

    Peça de pasta fina de la cuina xinesa en forma de farcellet o d'anella, elaborada amb farina de blat i aigua i farcida amb una barreja de carn, generalment de porc, gambes i verdura, que es consumeix bullida, sovint en sopes, al vapor o fregida.

    Nota: 1. La denominació wonton és una forma cantonesa vehiculada probablement a través de l'anglès. La denominació huntun correspon a la forma destonalitzada de húntùn, denominació xinesa transcrita segons el sistema pinyin.

    Nota: 2. Criteris aplicats pel Consell Supervisor en l'aprovació del terme farcellet xinès (sin. compl. huntun; wonton):

    S'aproven les denominacions farcellet xinès, huntun i wonton, com a sinònimes (les dues darreres, manlleus del xinès, com a sinònims complementaris), pels motius següents:

    Pel que fa a farcellet xinès,

    ·es considera una alternativa catalana viable als manlleus del xinès húntùn i wonton, força coneguts;

    ·és una denominació descriptiva, basada en la forma habitual d'aquest tipus de pasta;

    ·es creu que pot ser una denominació útil en contextos de divulgació o en què els noms originaris es desconeguin (per exemple, en cartes de restaurants o en llibres de cuina).

    Es descarta la forma farcellet de carn de porc, que també s'ha valorat, perquè es considera imprecisa.


    Quant a huntun, transcripció destonalitzada de húntùn (transcripció estricta de la forma xinesa segons el sistema pinyin), i a wonton (variant cantonesa de huntun),

    ·són les denominacions originàries d'aquest tipus de pasta i les més conegudes internacionalment;

    ·s'identifiquen inequívocament amb el concepte;

    ·ja es documenten en català i també en la resta de llengües.

    Malgrat que la denominació en xinès estàndard és huntun (estrictament, húntùn), en aquest cas la denominació més coneguda en català i, en general, als països occidentals és wonton, atès que el plat s'ha popularitzat sobretot a través de la cuina cantonesa. És per aquest motiu que es proposa la sinonímia entre huntun i wonton.

    D'acord amb el criteri habitual del Consell Supervisor, s'acorda, en aquest cas, d'indicar la llengua de procedència del manlleu huntun (zh, xinès), tenint en compte que la pronúncia xinesa del mot no coincideix amb la pròpia i espontània d'un parlant català (húntùn es pronuncia en xinès [xwəntʰwən]).

    En favor de la simplificació, es descarta la forma húntùn, transcripció estricta del xinès.

    S'accepten els manlleus huntun i wonton al costat de farcellet xinès, perquè són formes molt esteses internacionalment, que vehiculen un concepte emblemàtic de la gastronomia xinesa força popular també ja a casa nostra i, en general, a Occident. D'acord amb el criteri seguit habitualment pel Consell Supervisor en aquests casos, però, es prioritza l'alternativa catalana (farcellet xinès), a fi de donar-hi la màxima difusió.

    [Acta 604, 1 d'abril de 2016]

       
  • 205009   hurleur  <Zoologia > Mamífers> hurleur
     
       
    • aluata, n m
    • mona udoladora, n f sin. compl.
    • udolador, n m sin. compl.
    • es aullador
    • es mono aullador
    • fr hurleur
    • en howler
    • de Brüllaffe
    • nc Alouatta sp.

    <Zoologia > Mamífers>

    Gènere de mones dels platirrins de color bru o daurat.

       
  • 207038   husky  <Esports > Esports d'hivern > Múixing i pulca> husky
     
       
    • husky siberià [husky: en], n m
    • es husky siberiano
    • fr husky
    • it husky
    • en Siberian Husky

    <Esports > Esports d'hivern > Múixing i pulca>

    Gos d'origen àrtic de pèl abundós i espès de color gris, marró o negre amb taques blanques, orelles de punta i ulls oblics, utilitzat com a animal de tir de trineus.

       
  • 206841   hybride cytoplasmique  <Ciències de la vida > Genètica> hybride cytoplasmique
     
       
    • cíbrid, n m
    • híbrid citoplasmàtic, n m
    • es cíbrido
    • es híbrido citoplasmático
    • fr cybride
    • fr hybride cytoplasmique
    • en cybrid
    • en cytoplasmic hybrid

    <Ciències de la vida > Genètica>

    Híbrid obtingut per fusió de protoplasts genèticament diferents.

       
  • 205881   hydrant  <Protecció civil > Bombers> hydrant
     
       
    • hidrant, n m
    • es hidrante
    • fr hydrant
    • en fire hydrant
    • en fireplug
    • en hydrant

    <Protecció civil > Bombers>

    Aparell hidràulic connectat a una xarxa d'abastament d'aigua, que s'utilitza per a subministrar aigua durant totes les fases d'un incendi.

       
  • 206397   hydrocution  <Ciències de la salut > Medicina de l'esport> hydrocution
     
       
    • hidrocució, n f
    • es hidrocución
    • fr hydrocution
    • it idro-shock
    • it idrocuzione
    • en immersion syncope

    <Ciències de la salut > Medicina de l'esport>

    Xoc sofert per un submarinista a causa de la sobtada variació de temperatura que suposa el contacte brusc amb l'aigua.

       
  • 206398   hydrox  <Esports > Esports aquàtics > Submarinisme> hydrox
     
       
    • hídrox, n m
    • es hidrox
    • fr hydrox
    • en hydrox

    <Esports > Esports aquàtics > Submarinisme>

    Mescla d'hidrogen i oxigen continguda a pressió en determinades botelles d'aire comprimit, que és inspirada per un submarinista en immersions de gran profunditat.

       
  • 208565   hyène des cavernes  <Zoologia > Mamífers> , <Història > Arqueologia> hyène des cavernes
     
       
    • hiena de les cavernes, n f
    • es hiena de las cavernas
    • fr hyène des cavernes
    • en cave hyena
    • de Höhlenhyäne
    • nc Crocuta (crocuta) spelaea

    <Zoologia > Mamífers> , <Història > Arqueologia>

    Mamífer carnívor de la família dels hiènids, actualment extingit, més gros que les hienes actuals.

       
  • 205289   hygiène mentale  <Ciències de la salut > Sanitat. Salut pública> , <Psicologia> hygiène mentale
     
       
    • higiene mental, n f
    • es higiene mental
    • fr hygiène mentale
    • en mental hygiene

    <Ciències de la salut > Sanitat. Salut pública> , <Psicologia>

    Branca medicopsicològica que té l'objectiu de preservar la salut mental de la població mantenint-ne l'equilibri psíquic, prevenint-ne els desordres mentals i facilitant l'adaptació dels subjectes al seu medi.