Back to top
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor del TERMCAT.

Els termes normalitzats han estat objecte d'un estudi exhaustiu que en garanteix l'adequació terminològica i s'han sotmès a l'aprovació del Consell Supervisor, un òrgan permanent i col·legiat amb representants de l'Institut d'Estudis Catalans i el TERMCAT, i especialistes dels diversos àmbits del coneixement.

  • ca  kombu, n m
  • es  kombu
  • es  konbu
  • fr  kombou
  • fr  konbu
  • fr  laminaire japonaise
  • en  kombu
  • en  konbu
  • nc  Laminaria japonica

<Alimentació>

Definició
Alga bruna de color marró fosc i amb forma de làmina, rica en iode, en àcid glutàmic i en àcid algínic, molt utilitzada en la cuina japonesa.

Nota

  • La transcripció de la denominació japonesa segons el sistema internacional de romanització Hepburn és konbu.