Lèxic d'additius alimentaris

• ca  alginat de sodi, n m
• es  alginato de sodio
• fr  alginate de sodium
• en  sodium alginate
• cod  E 401

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  butilhidroxitoluè, n m
• ca  BHT, n m sigla
• es  butilhidroxitolueno
• es  butilhidroxitoluol
• es  BHT sigla
• fr  butylhydroxytoluène
• fr  BHT sigla
• en  butylated hydroxytoluene
• en  BHT sigla
• cod  E 321

Antioxidant

• ca  estearat de polioxietilè (40), n m
• es  estearato de polioxietileno (40)
• fr  stéarate de polyoxyéthylène (40)
• en  polyoxyethylene (40) stearate
• cod  E 431

Emulsionant

• ca  estearoïl-2-lactilat de sodi, n m
• es  estearoil-2-lactilato de sodio
• fr  stéaroyl-2-lactylate de sodium
• en  sodium stearoyl-2-lactylate
• cod  E 481

Emulsionant, Estabilitzador

• ca  glicerol, n m
• es  glicerina
• es  glicerol
• fr  glycérol
• en  glycerol
• cod  E 422

Agent de càrrega, Emulsionant, Humectant

• ca  glucomannan de konjac, n m
• es  glucomanano de konjac
• fr  glucomannane de konjac
• en  konjac glucomannan
• cod  E 425 ii)

Emulsionant, Espessidor, Estabilitzador, Gelificant

• ca  glutamat de monosodi, n m
• es  glutamato de monosodio
• fr  glutamate de monosodium
• en  monosodium glutamate
• cod  E 621

Potenciador de gust

• ca  goma aràbiga modificada amb àcid octenilsuccínic, n f
• es  goma arábiga modificada con ácido octenilsuccínico
• fr  gomme arabique modifiée à l'acide octénylsuccinique
• en  succinic acid modified gum arabic
• cod  E 423

Estabilitzador

• ca  goma de càssia, n f
• es  goma cassia
• fr  gomme cassia
• en  cassia gum
• cod  E 427

Emulsionant, Estabilitzador, Gelificant

• ca  goma de konjac, n f
• es  goma de konjac
• fr  gomme de konjac
• en  konjac gum
• cod  E 425 i)

Espessidor