Lèxic d'additius alimentaris

• ca  5'-ribonucleòtids de disodi, n m pl
• es  5'-ribonucleótidos de disodio
• fr  5'-ribonucléotides de disodium
• en  disodium 5'-ribonucleotides
• cod  E 635

Potenciador de gust

• ca  àcid inosínic, n m
• es  ácido inosínico
• fr  acide inosinique
• en  inosinic acid
• cod  E 630

Potenciador de gust

• ca  àcid L(+)-tartàric, n m
• es  ácido L(+)-tartárico
• fr  acide tartrique (L(+ )-)
• en  L(+)-tartaric acid
• en  tartaric acid (L(+)-)
• cod  E 334

Correctiu de l'acidesa, Segrestant, Sinèrgic d'antioxidants, Acidulant

• ca  glutamat de monoamoni, n m
• es  glutamato de monoamonio
• fr  glutamate de monoammonium
• en  monoammonium glutamate
• cod  E 624

Potenciador de gust

• ca  inosinat de calci, n m
• es  inosinato de calcio
• fr  inosinate de calcium
• en  calcium inosinate
• cod  E 633

Potenciador de gust

• ca  inosinat de dipotassi, n m
• es  inosinato de dipotasio
• fr  inosinate de dipotassium
• en  dipotassium inosinate
• cod  E 632

Potenciador de gust

• ca  inosinat de disodi, n m
• es  inosinato de disodio
• fr  inosinate de disodium
• en  disodium inosinate
• cod  E 631

Potenciador de gust

• ca  monopalmitat de sorbitan polioxietilenat, n m
• ca  polisorbat 40, n m sin. compl.
• es  monopalmitato de sorbitán polioxietilenado
• es  polisorbato 40
• fr  monopalmitate de polyoxyéthylène de sorbitane
• fr  polysorbate 40
• en  polyoxyethylene sorbitan monopalmitate
• en  polysorbate 40
• cod  E 434

Dispersant, Emulsionant

• ca  nisina, n f
• es  nisina
• fr  nisine
• en  nisin
• cod  E 234

Conservant

• ca  tartrat de ferro, n m
• es  tartrato de hierro
• fr  tartrate de fer
• en  iron tartrate
• cod  E 534

Antiaglomerant en la sal i els succedanis de la sal