Lèxic d'additius alimentaris

• ca  àcids grassos, n m pl
• es  ácidos grasos
• fr  acides gras
• en  fatty acids
• cod  E 570

Agent glaçador, Escumejant

• ca  èsters acètics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres acéticos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras
• en  acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
• cod  E 472a

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

• ca  èsters cítrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres cítricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras
• en  citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
• cod  E 472c

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

• ca  èsters d'1,2-propandiol d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos
• fr  ester de propane-1,2-diol d'acides gras
• en  propane-1,2-diol esters of fatty acids
• cod  E 477

Emulsionant

• ca  èsters d'àcids grassos d'àcid ascòrbic, n m pl
• es  ésteres de ácidos grasos de ácido ascórbico
• fr  esters d'acides gras d'acide ascorbique
• en  fatty acid esters of ascorbic acid
• cod  E 304

Antioxidant

• ca  èsters làctics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres lácticos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras
• en  lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
• cod  E 472b

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

• ca  èsters mixtos acètics i tartàrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
• en  mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
• cod  E 472f

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

• ca  èsters monoacetiltartàrics i diacetiltartàrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres monoacetiltartáricos y diacetiltartáricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
• en  mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
• cod  E 472e

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant

• ca  èsters poliglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters polyglycériques d'acides gras
• en  polyglycerol esters of fatty acids
• cod  E 475

Emulsionant

• ca  èsters tartàrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, n m pl
• es  ésteres tartáricos de los mono- y diglicéridos de los ácidos grasos
• fr  esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
• en  tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
• cod  E 472d

Emulsionant, Estabilitzador, Segrestant