chenin [fr]
chenin [fr]
Vitivinicultura > Varietats vitivinícoles > Varietat blanca
- ca chenin [fr], n m
- ca chenin blanc n m [chenin: fr], n m sin. compl.
- es agudelo, n m
- es chenin blanc, n m
- fr chenin, n m
- en Chenin, n
- en Chenin Blanc, n
Vitivinicultura > Varietats vitivinícoles > Varietat blanca
Definició
1. Cep originari de la regió francesa de la Turena, vigorós.
2. Raïm blanc produït pel cep chenin, de maduració tardana, mitjà i compacte.
3. Vi elaborat amb raïm chenin.
2. Raïm blanc produït pel cep chenin, de maduració tardana, mitjà i compacte.
3. Vi elaborat amb raïm chenin.
Nota
- 1. La denominació chenin se sol pronunciar en català xenín.
-
Criteris aplicats:
S'aproven la denominació chenin, manlleu del francès (probablement de Mont Chenin, nom d'una mansió de la regió francesa de la Turena, d'on és originari aquest cep), i el sinònim complementari chenin blanc pels motius següents:
·són formes utilitzades en la llista de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA), juntament amb la variant procedent del castellà agudelo;
·són formes ja documentades també en obres lexicogràfiques, terminològiques i especialitzades per a fer referència a aquesta varietat en català;
·en altres llengües es documenten denominacions anàlogues;
·tenen el vistiplau dels especialistes, que en aquest cas es mostren partidaris, excepcionalment, de donar prioritat a la forma chenin sobre chenin blanc, atès que chenin és la forma utilitzada normalment i s'associa de manera inequívoca amb la varietat blanca, que és l'única que es conrea actualment a Catalunya. (1)
Es descarta l'adaptació xenín, malgrat que hi ha tendència a pronunciar [ʃə'nin], perquè els especialistes s'hi han mostrat completament contraris, tenint en compte la internacionalitat del manlleu original.
Es descarta la forma d'origen castellà agudelo, malgrat que es recull a la llista oficial de varietats autoritzades a Catalunya (RD740/2015-CA), perquè té poc ús en català i no es documenta en obres del sector.
(1) La varietat negra (chenin noir o, més habitualment, pineau d'Aunis en francès) és pròpia de la Vall del Loira i no es conrea a Catalunya.
[Acta 607, 17 de juny de 2016]
