Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "besllum" dins totes les àrees temàtiques

mesclum mesclum

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum
  • es  mesclun
  • fr  mesclun
  • it  mesclun
  • en  mesclun
  • de  Mesclun

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum mesclum

<Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  mesclum, n m
  • oc  mesclum, n m
  • es  mesclun, n m
  • es  mézclum, n m
  • fr  mesclun, n m
  • en  mesclun, n

<Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats>

Definició
Barreja de brots i de fulles d'hortalisses, entre cinc i deu varietats, formada per enciam, herba dels canonges, ruca, créixens, xicoira, verdolaga, màstec, escarola, etc., que es fa servir per fer amanida, originària de la ciutat occitana de Niça.

Nota

  • 1. El mesclum és una combinació equilibrada entre fulles de gust més suau i fulles de gust més fort o de gust amarg.
  • 2. També s'anomena mesclum l'amanida feta amb aquesta barreja d'herbes.
mesclum amb crudités i fruita mesclum amb crudités i fruita

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb crudités i fruita
  • es  mesclun con crudités y fruta
  • fr  mesclun aux crudités et aux fruits
  • it  mesclun con crudités e frutta
  • en  mesclun with crudités and fruits
  • de  Mesclun mit Crudités und Obst

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum amb crudités, tomàquet, favetes, formatge feta i vinagreta de menta mesclum amb crudités, tomàquet, favetes, formatge feta i vinagreta de menta

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb crudités, tomàquet, favetes, formatge feta i vinagreta de menta
  • es  mesclun con crudités, tomate, habitas, feta y vinagreta de menta
  • fr  mesclun aux crudités, à la tomate, aux fèves fines, à la feta et à la vinaigrette de menthe
  • it  mesclun con crudités, pomodoro, favette, formaggio feta e vinaigrette alla menta
  • en  mesclun with crudités, tomato, baby broad beans, feta and mint vinaigrette
  • de  Mesclun mit Crudités, Tomaten, jungen Saubohnen, Feta und Minzvinaigrette

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum amb encenalls de foie-gras i poma caramel·litzada mesclum amb encenalls de foie-gras i poma caramel·litzada

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb encenalls de foie-gras i poma caramel·litzada
  • es  mesclun con virutas de foie gras y manzana caramelizada
  • fr  mesclun aux copeaux de foie gras et à la pomme caramélisée
  • it  mesclun con scaglie di foie gras e mela caramellata
  • en  mesclun with foie gras shavings and caramelized apple
  • de  Mesclun mit Foie-Gras-Streifen und karamellisierter Birne

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum amb encenalls de pernil i ametlles mesclum amb encenalls de pernil i ametlles

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb encenalls de pernil i ametlles
  • es  mesclum con virutas de jamón y almendras
  • fr  mesclun aux copeaux de jambon et aux amandes
  • it  mesclun con scaglie di prosciutto e mandorle
  • en  mesclun with cured ham shavings and almonds
  • de  Mesclun mit Schinkenstreifen und Mandeln

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum amb endívies i formatge de cabra mesclum amb endívies i formatge de cabra

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb endívies i formatge de cabra
  • es  mesclun con endibias y queso de cabra
  • fr  mesclun, endives et fromage de chèvre
  • it  mesclun con indivie e formaggio di capra
  • en  mesclun with endives and goat cheese
  • de  Mesclun mit Endiviensalat und Ziegenkäse

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum amb favetes i pernil d'ànec mesclum amb favetes i pernil d'ànec

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb favetes i pernil d'ànec
  • es  mesclun con habitas y jamón de pato
  • fr  mesclun aux fèves fines et au jambon de canard
  • it  mesclun con favette e prosciutto d'anatra
  • en  mesclun with baby broad beans and duck ham
  • de  Mesclun mit jungen Saubohnen und Entenschinken

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum amb fruites vermelles, formatge de cabra i vinagreta de Mòdena mesclum amb fruites vermelles, formatge de cabra i vinagreta de Mòdena

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb fruites vermelles, formatge de cabra i vinagreta de Mòdena
  • es  mesclun con frutos rojos, queso de cabra y vinagreta de Módena
  • fr  mesclun aux fruits rouges, au fromage de chèvre et à la vinaigrette de Modena
  • it  mesclun con frutti rossi, formaggio di capra e vinaigrette di Modena
  • en  mesclun with red berries, goat cheese and Modena vinaigrette
  • de  Mesclun mit Waldbeeren, Ziegenkäse und Balsamessigvinaigrette

<Plats a la carta. Entrants i amanides>

mesclum amb llamàntol i vinagreta de mel especiada mesclum amb llamàntol i vinagreta de mel especiada

<Gastronomia > Plats a la carta>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'aplicació informàtica Plats a la carta, un recurs multilingüe i gratuït, desenvolupat i gestionat per la Direcció General de Política Lingüística de la Generalitat de Catalunya en col·laboració amb el TERMCAT.

Plats a la carta (<http://www.gencat.net/platsalacarta>
) facilita al sector de la restauració l'elaboració de cartes i menús en català i en permet també la traducció al castellà, el francès, l'italià, l'anglès i l'alemany.

Els termes que conté també es poden consultar a l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DIRECCIÓ GENERAL DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA. Plats a la carta [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2010. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/116/>

  • ca  mesclum amb llamàntol i vinagreta de mel especiada
  • es  mesclun con bogavante y vinagreta de miel especiada
  • fr  mesclun au homard et à la vinaigrette de miel épicé
  • it  mesclun con astice e vinaigrette al miele speziato
  • en  mesclun with lobster and spicy honey vinaigrette
  • de  Mesclun mit Hummer und Kräuterhonigvinaigrette

<Plats a la carta. Entrants i amanides>