Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "crema" dins totes les àrees temàtiques

crema crema

<Agricultura. Ramaderia. Pesca>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per la Xarxa Vives d'universitats, procedeix de l'obra següent:

Vocabulari forestal [en línia]. Castelló de la Plana: Xarxa Vives d'Universitats; València: Universitat Politècnica de València. Àrea de Promoció i Normalització Lingüística: Editorial de la Universitat Politècnica de València, 2010. (Vocabularis Universitaris)
ISBN 978-84-8363-609-1

Dins de:
XARXA VIVES D'UNIVERSITATS. Multidiccionari [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, 2016, cop. 2016.
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/178>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment per la Universitat Politècnica de València o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  crema, n f
  • es  quema, n f
  • fr  brûlage, n f
  • en  burning, n

<Enginyeria forestal>

crema crema

<Cereals>, <Cereals > Producte elaborat>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.

  • ca  crema, n f
  • es  crema, n f
  • fr  crème, n f

<Cereals>, <Cereals > Producte elaborat>

Definició
Plat dolç de consistència semisòlida elaborat amb llet, ous, midó o farina, sucre i canyella o vainilla, cuit sense arribar al punt d'ebullició.

Nota

  • 1. La crema es pot fer més o menys espessa depenent si és per a menjar com a postres o és per a farcir un tortell, un pastís, bunyols, etc.
  • 2. Si la crema, fora del foc, es cobreix d'una lleu capa de sucre i es torra amb un ferro calent s'anomena crema cremada o crema de Sant Josep.
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.

  • ca  crema, n f
  • es  crema, n f
  • fr  velouté, n m
  • en  cream soup, n

<Sopes>

Definició
Preparació culinària força espessa feta a base de farina de cereals, llegums o verdures amb una mica de llet.
crema crema

<.FITXA MODIFICADA>, <Farmacologia > Tecnologia farmacèutica>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  crema, n f
  • ca  crémor, n m sin. compl.
  • es  crema
  • fr  crème
  • en  cream

<.FITXA MODIFICADA>, <Farmacologia > Tecnologia farmacèutica>

Definició
Emulsió semisòlida d'aplicació farmacèutica i cosmètica, constituïda per una fase grassa (lipòfila) i una fase aquosa (hidròfila).

Nota

  • Les cremes que contenen majoritàriament substàncies hidròfiles són anomenades cremes seques que per fricció, travessen la pell i fan l'efecte de deixar-la seca. Contràriament, s'anomenen cremes grasses aquelles que tenen propietats emolients, no penetren la pell i la deixen amb un aspecte greixós.
crema crema

<Endocrinologia i nutrició>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:

INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>

  • ca  crema, n f
  • es  crema
  • fr  crème
  • en  cream

<Endocrinologia i nutrició>

Definició
Component gras de la llet. També, llet enriquida en greix per evaporació parcial de l'aigua; conté més del 18% de greix i quan en conté un mínim del 48% hom l'anomena doble crema.