Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "cuiner" dins totes les àrees temàtiques

cuiner | cuinera cuiner | cuinera

<Alimentació. Gastronomia > Ocupacions>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  cuiner | cuinera, n m, f
  • es  cocinero
  • fr  cuisinier
  • en  cook

<Alimentació. Gastronomia > Ocupacions>

Definició
Persona que prepara, manipula, cuina i decora els aliments que se serveixen en un restaurant, un hospital, una escola, etc.
cuiner | cuinera cuiner | cuinera

<Lleure. Turisme > Hoteleria i turisme>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

AGÈNCIA CATALANA DE TURISME; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de turisme [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2022-2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/312>

  • ca  cuiner | cuinera, n m, f
  • es  cocinero | cocinera, n m, f
  • fr  cuisinier | cuisinière, n m, f
  • en  cook, n
  • de  Koch | Köchin, n m, f

<Turisme > Gastronomia i restauració>

Definició
Persona que s'encarrega de preparar, manipular, cuinar i decorar els aliments que se serveixen en un establiment turístic.
gorra de cuiner gorra de cuiner

<Restauració>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  gorra de cuiner, n f
  • es  gorro de cocina, n m
  • es  gorro de cocinero, n m
  • fr  chapeau de cuisinier, n m
  • fr  toque, n f
  • fr  toque de cuisinier, n f
  • en  chef's hat, n
  • en  toque, n
  • en  toque blanche, n

<Restauració>

Definició
Gorra que porten els cuiners, generalment alta i cilíndrica de roba blanca i encarcarada.
gorra de cuiner gorra de cuiner

<Art i arquitectura>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'assessorament terminològic del TERMCAT per a l'obra següent:

Tesaurus d'art i arquitectura [en línia]. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, cop. 2000.
<http://aatesaurus.cultura.gencat.cat/index.php>
Els equivalents anglesos procedeixen de l'obra següent:

GETTY, J. Paul. Art & architecture thesaurus online [en línia]. Los Angeles: The Getty Research Institute, 2017.
<https://www.getty.edu/research/tools/vocabularies/aat/>
Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  gorra de cuiner, n f
  • en  chef's toque, n

<Art i arquitectura>

Definició
Gorra amb formes diverses, normalment alta, rodona i prisada, de tela o paper emmidonats, vestida pels cuiners.

Nota

  • Pot ser de diferents alçades, que indiquin el rang en una cuina.
jaqueta de cuiner jaqueta de cuiner

<Indumentària > Roba de treball>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

  • ca  jaqueta de cuiner, n f
  • es  chaqueta de cocina, n f
  • es  chaqueta de cocinero, n f
  • es  chaquetilla de cocina, n f
  • es  chaquetilla de cocinero, n f
  • fr  veste de cuisinier, n f
  • en  chef jacket, n

<Indumentària > Roba de treball>

Definició
Jaqueta, usualment de color blanc, usada pels cuiners per a treballar.