Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "dolsa" dins totes les àrees temàtiques

dolsa dolsa

<Ciències socials > Antropologia > Festes populars>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida pel Servei de Política Lingüística i Cultura Popular del Departament de Cultura, Patrimoni i Educació del Consell Insular de Menorca, procedeix de l'obra següent:

MENORCA. SERVEI DE POLÍTICA LINGÜÍSTICA I CULTURA POPULAR. Terminologia de les festes de Menorca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2013.
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/166>
Es tracta d'un producte basat en un treball precedent d'Anna Tudurí sobre les festes patronals de Maó.

D'acord amb l'àmbit a què pertany, aquest producte utilitza algunes formes lingüístiques pròpies del català de Menorca.

Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment pel Servei de Política Lingüística i Cultura Popular o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  dolsa, n f

<Festes de Menorca > Cuina>

Definició
Peça llarga de sucre esponjat que es menja durant els dies de festa sucant-la amb aigua i grosella.
esponjat esponjat

<Cereals > Producte elaborat>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.

  • ca  esponjat, n m
  • ca  bolado, n m sin. compl.
  • ca  dolsa, n f sin. compl.
  • ca  sucre esponjat, n m sin. compl.
  • es  azucarillo, n m
  • es  bolado, n m

<Cereals > Producte elaborat>

Definició
Pasta sòlida i lleugera, feta amb xarop a punt de bola fort, al qual s'afegeix una glaça feta amb sucre de llustre, clara d'ou i suc de llimona o crémor tàrtar.

Nota

  • L'esponjat es desfeia en aigua fresca i es bevia com a refrescant. Actualment es fa servir per a decorar els tortells de Reis i de Sant Antoni i per a fer carbó de sucre, per exemple.