Cercaterm
Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública.
Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).
Resultats per a la cerca "f��nyer" dins totes les àrees temàtiques
fènyer
fènyer
<Indústria > Indústria alimentària>
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca fènyer, v tr
- ca funyir, v tr sin. compl.
- es amasar
- es heñir
- fr pétrir
- en knead, to
<Indústria > Indústria alimentària>
Definició
Treballar la pasta de cada peça de pa per tal que prengui consistència abans de donar-li la forma.
post de fleca
post de fleca
<Utillatge de cuina>
Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.
Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.
- ca post de fleca, n m
- ca post d'estovar, n m sin. compl.
- ca post de fènyer, n m sin. compl.
- ca post de pastar, n f sin. compl.
<Utillatge de cuina>
Definició
Post d'un pam d'amplada sobre la qual es pasta, es deixa reposar el pa, etc.
