índex d'acidesa

Atenció! La informació d'aquesta fitxa pot requerir una revisió.

Si teniu dubtes sobre un punt concret, adreceu-vos al Servei d'atenció personalitzada.

ca índex d'acidesa, n m
es índice de acidez

<Indústria > Indústria de la pell>

Definició

Mesura dels àcids grassos lliures que hi ha a l'oli, al greix o a la cera, expressada pel nombre de mil·ligrams d'hidròxid de potassi que es necessiten per a neutralitzar un gram de material.