Back to top
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de veterinària i ramaderia [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2013. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/163/>
A més de termes, es recullen les formes sufixades catalanes més productives en l'àmbit de veterinària, amb indicació en la nota de diversos termes habituals que les utilitzen.

  • ca  despulla, n f
  • es  despojo
  • fr  abats
  • fr  abattis [de volaille]
  • en  offal

<Veterinària i ramaderia > Inspecció veterinària>

Definició
Part de l'animal que no forma part de la canal, encara que anatòmicament hi estigui unida, que inclou el ventre, les entranyes, el cap i les potes, en el cas dels mamífers, o els alerons, el pedrer, les potes, el coll i el cap, en el cas de l'aviram.