borsx
borsx
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.
- ca borsx, n m
- es borsh, n m
- fr borchtch, n m
- fr bortch, n m
- fr bortsch, n m
- en borscht, n
<Sopes>
Definició
Sopa tradicional de la cuina ucraïnesa elaborada amb bleda-rave, col, patata, ceba, pastanaga i carn de vedella o de porc, que se sol acompanyar amb smetana i anet fresc.
Nota
- El borsx té moltes variants dins de la cuina ucraïnesa, incloses versions fredes, i en cuines de molts països eslaus.
