rebuig d'aliments

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.

ca rebuig d'aliments, n m
es pérdida de alimentos
fr perte alimentaire
en food loss

Definició

Pèrdua d'aliments aptes per al consum que es produeix en les etapes de producció, collita, emmagatzematge i transport de la cadena de proveïment alimentari.

Nota

El rebuig d'aliments inclou els aliments que es descarten perquè no tenen l'aspecte desitjat, especialment els productes agrícoles, o perquè es fan malbé externament durant l'envasament i el transport.