albarinyo
albarinyo
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Terminologia de la vitivinicultura [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2016-2022. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/219>
- ca albarinyo, n m
- es albariño, n m
- fr alvarinho, n m
- gl albariño, n m
- pt alvarinho, n m
- en Albarino, n
- en Albariño, n
<Vitivinicultura > Varietats vitivinícoles > Varietat blanca>
Definició
1. Cep originari de Galícia, mitjanament vigorós.
2. Raïm blanc produït pel cep albarinyo, de maduració primerenca i amb els grans petits i molt saborosos.
3. Vi elaborat amb raïm albarinyo, àcid i amb una aroma característica d'albercoc i préssec.
2. Raïm blanc produït pel cep albarinyo, de maduració primerenca i amb els grans petits i molt saborosos.
3. Vi elaborat amb raïm albarinyo, àcid i amb una aroma característica d'albercoc i préssec.
Nota
-
Criteris aplicats:
S'aprova la denominació albarinyo, manlleu adaptat del gallec albariño (de albar 'blanc' + el sufix de diminutiu -iño) pels motius següents:
·la denominació gallega ja es troba adaptada al català en algunes fonts;
·difereix poc de la forma originària, que conté una grafia no catalana, i s'identifica sense dificultats amb el concepte;
·és un cep conreat a Catalunya des de fa uns anys, segons els especialistes, fet que pot justificar l'adaptació del nom;
·en altres llengües també s'utilitza la denominació manllevada;
·té el vistiplau dels especialistes consultats.
[Acta 607, 17 de juny de 2016]
