pessic
pessic
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>
- ca pessic, n m
- ca pols, n m sin. compl.
- ca polsada, n f sin. compl.
- ca polset, n m sin. compl.
- ca polsim, n m sin. compl.
- ca punta, n f sin. compl.
- ca puntet, n m sin. compl.
- es pellizco
- es pizca
- es punta
- es punto
- fr pincée
- fr pointe
- fr prise
- en pinch
<Procediments culinaris > Tractament dels productes > Additaments i assaonaments>
Definició
Petita porció d'additament culinari que es pren amb els dits.
