Back to top
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

  • ca  arrencar el bull, v intr
  • es  alzar el hervor
  • es  levantar el hervor
  • fr  commencer à bouillir
  • en  start to boil, to

<Procediments culinaris > Cocció > Bulls>

Definició
Començar, un brou, una salsa, etc., a bullir.