aroma primària
aroma primària
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.
- ca aroma primària, n f
- es aroma primario, n m
- fr arôme primaire, n m
- fr caractère variétal, n m
- en primary aroma, n
- en varietal character, n
<Vinificació. Enologia>
Definició
Aroma que ja és al raïm, de caràcter afruitat.
Nota
- L'aroma primària ve donada per la varietat vitivinícola, l'època i l'any de la verema, fonamentalment.
