acetaldehid
acetaldehid
La informació d'aquesta fitxa, que pot requerir una revisió, procedeix de l'obra següent:
INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>
- ca acetaldehid, n m
- ca aldehid acètic, n m sin. compl.
- ca aldehid etílic, n m sin. compl.
- ca etanal, n m sin. compl.
<Bioquímica i biologia molecular>, <Disciplines de suport > Química>
Definició
Etanal o aldehid acètic, de fórmula CH3CHO. És un dels principals productes intermediaris de la gran indústria química orgànica. Pot provocar conjuntivitis, rinitis i, fins i tot, afectació pulmonar. En bioquímica és també un intermediari important: unit al pirofosfat de tiamina és una de les baules de l'oxidació biològica dels glúcids; a l'organisme, el primer pas de l'oxidació de l'alcohol etílic ingerit com a beguda és la formació d'acetaldehid, que és transformat en acetilcoenzim A, que entra en el cicle de Krebs.
