benzaldehid
benzaldehid
La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
INSTITUT D'ESTUDIS CATALANS; FUNDACIÓ ACADÈMIA DE CIÈNCIES MÈDIQUES I DE LA SALUT DE CATALUNYA I DE BALEARS; ENCICLOPÈDIA CATALANA; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT. Diccionari enciclopèdic de medicina (DEMCAT): Versió de treball [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2021 (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/183/>
- ca benzaldehid, n m
- ca aldehid benzoic, n m sin. compl.
- ca essència d'ametlles amargues, n f sin. compl.
- ca oli d'ametlles amargues, n m sin. compl.
<.FITXA MODIFICADA>, <Disciplines de suport > Química>
Definició
Aldehid aromàtic emprat com a aromatitzant en perfumeria, cosmètica i alimentació i com a intermediari en la síntesi d'alguns productes farmacèutics (analgèsics, antiespasmòdics, antireumàtics, etc), que pot produir dermatitis de contacte.
Nota
- El benzaldehid s'ha anomenat també essència d'ametlles amargues pel fet que aquesta llavor li deu la seva olor característica i perquè es troba entre els productes d'hidròlisi de l'amigdalina.