causa limenya
causa limenya
La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel Servei de Consultes del TERMCAT arran d'una consulta feta pels usuaris.
- ca causa limenya, n f
- es causa a la limeña, n f
- es causa limeña, n f
- fr causa a la limeña, n f
- en causa limeña, n
<Peix. Marisc > Producte elaborat>
Definició
Plat de la cuina peruana elaborat amb puré de patates i altres ingredients, presentat a capes, la de sota de tot i la de sobre de tot sempre de puré de patates i, enmig, capes d'alvocat i de tonyina, originalment, però també hi pot haver capes de mango, de gambes, de pollastre, etc.
Nota
- De vegades es pot voler especificar algun ingredient i aleshores s'anomena causa de pollastre -si duu pollastre en lloc de tonyina- o causa de moniato -si el puré és de moniatos en lloc de patates- (causa de camote, en castellà).
