bones pràctiques de fabricació

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2021. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  bones pràctiques de fabricació, n f pl
  • ca  BPF, n f pl sigla
  • es  buenas prácticas de fabricación, n f pl
  • es  BPF, n f pl sigla
  • fr  bonnes pratiques de fabrication, n f pl
  • fr  BPF, n f pl sigla
  • en  good manufacturing practice, n
  • en  GMP, n sigla

<Seguretat alimentària > Conceptes generals>

Definició
Conjunt de regles, procediments i pràctiques destinats a assegurar la qualitat i la seguretat del procés de producció de productes alimentaris.