límit màxim de residus

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de seguretat alimentària [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/304>

  • ca  límit màxim de residus, n m
  • ca  LMR, n m sigla
  • es  límite máximo de residuos, n m
  • es  LMR, n m sigla
  • fr  limite maximale de résidus, n f
  • fr  LMR, n f sigla
  • en  maximum residue level, n
  • en  MRL, n sigla

<Seguretat alimentària > Anàlisi del risc>

Definició
Concentració màxima de residus d'un producte, generalment un producte fitosanitari o un medicament veterinari, que és permesa legalment en aliments i pinsos.

Nota

  • El límit màxim de residus s'estableix a partir dels valors de seguretat i les avaluacions del risc acumulatiu d'un aliment.