Back to top
Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa, que ha estat cedida per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua, procedeix de l'obra següent:

ACADÈMIA VALENCIANA DE LA LLENGUA. Portal terminològic valencià [en línia]. València: Acadèmia Valenciana de la Llengua, 2023.
<http://www.avl.gva.es/lexicval/ptv>
Les dades originals poden haver estat actualitzades posteriorment per l'Acadèmia Valenciana de la Llengua o, amb el seu vistiplau, pel TERMCAT.

  • ca  ametla repelada, n f
  • es  almendra repelada
  • fr  amande pelée
  • en  peeled almond

<Indústria / Alimentació>

Definició
Ametla desproveïda de la corfa i de la pell, que es comercialitza crua, torrada o fregida, i que també s'usa en l'elaboració de productes alimentaris, com ara el torró o el xocolate en pastilla.