cap de banquets

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA; CATALUNYA. DEPARTAMENT DE TREBALL I INDÚSTRIA. Diccionari de les ocupacions. [Barcelona]: Generalitat de Catalunya. Departament de Treball i Indústria, 2004. 359 p.
ISBN 84-393-6454-7

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  cap de banquets, n m, f
  • es  jefe de salones y banquetes
  • fr  maître d'hôtel de banquets
  • en  banquet headwaiter [m] | banquet headwaitress [f]

<Alimentació. Gastronomia > Ocupacions>

Definició
Persona que s'ocupa del servei d'àpats i begudes durant un banquet i de supervisar i dirigir l'equip de persones que hi treballa.