abatedor de temperatura
abatedor de temperatura
La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2024.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:
- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).
- ca abatedor de temperatura, n m
- es abatidor de temperatura
- es célula de enfriamiento rápido
- fr abatteur de température
- fr cellule de refroidissement rapide
- fr refroidisseur à courant d'air
- en air-blast chiller
- en blast chiller
<Indústria > Béns d'equipament>, <Indústria > Indústria alimentària>
Definició
Aparell frigorífic que permet abaixar la temperatura dels aliments de manera molt ràpida.
