fesols de Santa Pau amb cansalada
fesols de Santa Pau amb cansalada
Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums
- ca fesols de Santa Pau amb cansalada
- es alubias de Santa Pau con tocino
- fr haricots de Santa Pau au lard
- it fagioli di Santa Pau con lardo
- en white beans from Santa Pau with bacon
- de weiße Bohnen aus Santa Pau mit Speck
Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums
fesols de Santa Pau saltats amb alls tendres i pernil
fesols de Santa Pau saltats amb alls tendres i pernil
Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums
- ca fesols de Santa Pau saltats amb alls tendres i pernil
- es alubias de Santa Pau salteadas con ajos tiernos y jamón
- fr haricots de Santa Pau sautées à l'ail frais et au jambon
- it fagioli Santa Pau saltati con agli freschi e prosciutto
- en white beans from Santa Pau sautéed with garlic shoots and cured ham
- de sautierte weiße Bohnen aus Santa Pau mit jungem Knoblauch und Schinken
Plats a la carta. Verdures, hortalisses i llegums
feta
feta
Plats a la carta. Formatges
- ca feta
- es feta
- fr feta
- it feta
- en feta
- de Feta
Plats a la carta. Formatges
fetge d'àneca la brasa amb poma caramel·litzada icoulis de gerds
fetge d'àneca la brasa amb poma caramel·litzada icoulis de gerds
Plats a la carta. Carn
- ca fetge d'ànec a la brasa amb poma caramel·litzada i coulis de gerds
- es hígado de pato a la brasa con manzana caramelizada y coulis de frambuesas
- fr foie gras de canard grillé sur la braise à la pomme caramélisée et au coulis de framboises
- it fegato d'anatra alla brace con mela caramellata e coulis di lamponi
- en charcoal-grilled duck's liver with caramelized apple and raspberry coulis
- de Entenleber vom Rost mit karamellisiertem Apfel und Himbeercoulis
Plats a la carta. Carn
fetge d'ànec a la graella amb crema de mongetes
fetge d'ànec a la graella amb crema de mongetes
Plats a la carta. Carn
- ca fetge d'ànec a la graella amb crema de mongetes
- es hígado de pato a la parrilla con crema de judías
- fr foie gras de canard grillé à la crème aux haricots secs
- it fegato d'anatra alla griglia con crema di fagioli
- en grilled duck's liver with green beans purée
- de Entenleber vom Grill mit Bohnencreme
Plats a la carta. Carn
fetge d'ànec a la planxa
fetge d'ànec a la planxa
Plats a la carta. Carn
- ca fetge d'ànec a la planxa
- es hígado de pato a la plancha
- fr foie gras de canard grillé
- it fegato d'anatra alla piastra
- en grilled duck's liver
- de Entenleber vom Blech
Plats a la carta. Carn
fetge d'ànec a la sal amb melmelada de pastanaga
fetge d'ànec a la sal amb melmelada de pastanaga
Plats a la carta. Carn
- ca fetge d'ànec a la sal amb melmelada de pastanaga
- es hígado de pato a la sal con mermelada de zanahoria
- fr foie de canard au sel à la confiture de carottes
- it fegato d'anatra al sale con marmellata di carota
- en duck's liver in salt with carrots jam
- de Entenleber in Salzkruste mit Karottenmarmelade
Plats a la carta. Carn
fetge d'ànec amb poma caramel·litzada ireducció de porto
fetge d'ànec amb poma caramel·litzada ireducció de porto
Plats a la carta. Carn
- ca fetge d'ànec amb poma caramel·litzada i reducció de porto
- es hígado de pato con manzana caramelizada y reducción de oporto
- fr foie gras de canard à la pomme caramelisée et à la réduction de porto
- it fegato d'anatra con mela caramellata e riduzione di porto
- en duck's liver with caramelized apple and a reduction of port wine
- de Entenleber mit karamellisiertem Apfel und Portweinreduktion
Plats a la carta. Carn
fetge d'ànec amb poma i salsa de figues
fetge d'ànec amb poma i salsa de figues
Plats a la carta. Carn
- ca fetge d'ànec amb poma i salsa de figues
- es hígado de pato con manzana y salsa de higos
- fr foie gras de canard à la pomme et à la sauce de figues
- it fegato d'anatra con mela e salsa ai fichi
- en duck's liver with apple and figs sauce
- de Entenleber mit Apfel und Feigensauce
Plats a la carta. Carn
fetge d'ànec amb porto i confitura de fruites del bosc
fetge d'ànec amb porto i confitura de fruites del bosc
Plats a la carta. Entrants i amanides
- ca fetge d'ànec amb porto i confitura de fruites del bosc
- es hígado de pato al oporto con confitura de frutas del bosque
- fr foie de canard au porto et à la confiture de fruits de la forêt
- it fegato d'anatra con porto e confettura di frutti di bosco
- en duck's liver in port wine with forest fruits jam
- de Entenleber mit Portwein und Waldfruchtvinaigrette
Plats a la carta. Entrants i amanides