tecnologia d'higiene ambiental
tecnologia d'higiene ambiental
- ca tecnologia d'higiene ambiental, n f
- es tecnología de higiene ambiental
- fr technologie d'hygiène de l'environnement
- en cleanroom technology
- en technology of environmental hygiene
Veterinària i ramaderia > Bromatologia
Definició
Conjunt de mitjans i estructures posats en pràctica en les diferents activitats de conservació dels aliments, com ara l'automatització dels processos i la preesterilització dels equipaments, dels utensilis, de la roba i de l'ambient, que tenen com a finalitat eliminar la contaminació microbiològica provinent dels humans o del medi ambient.
