tècnica de conservació
tècnica de conservació
- ca tècnica de conservació, n f
- ca conservació, n f sin. compl.
- es conservación
- es técnica de conservación
- fr conservation
- fr technique de conservation
- en preservation
Veterinària i ramaderia > Bromatologia
Definició
Conjunt de procediments destinats a impedir el procés de descomposició d'un aliment, a mantenir-ne el poder nutritiu i les propietats organolèptiques i a allargar-ne la vida útil.
